お歳暮 角煮が安っ!!

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【楽天スーパーSALE】豚の角煮(5パック) ギフト 惣菜 お惣菜 おかず お試し セット 冷凍 無添加 お弁当 詰め合わせ 食品 煮物

商品名 豚の角煮 内容量 120g 原材料 豚肉(国産)、醤油、砂糖、生姜、清酒、発酵調味料、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 賞味期限・保存方法 製造日より90日要冷凍(−18℃以下) 解凍後は冷蔵庫にて保管の上、1週間以内にお召し上がりください。

一度解凍してしまうと、再び冷凍できません。

開封後は当日中にお召し上がりください。

お召し上がり方 沸騰したお湯で袋のまま開封せず、約10分湯煎してください。

湯煎、開封の際は火傷にご注意ください。

送料について お買上げ合送料無料の商品と同梱または計金額が8,640円以上で(税込)送料無料。

ただし、北海道、沖縄は対象外となり、遠方送料として別途720円を申し受けます。

10,800円(税込)以上のご購入で通常送料、遠方送料ともに無料となります。

豚の角煮 じっくりとろとろ煮込んだ【豚の角煮】です。

コクのある味がしっかりとしみ込んでいます。

余分な脂分が抜けて、ゼラチン質のとろとろの食感が楽しめます。

角煮の由来 角煮は、もともと中国料理から渡ってきた調理方法と言われています。

約千年前、宋代の有名詩人蘇東波 (そとうば)が、客人を招待するため、豚のもも肉を料理しようと大鍋に入れておきました。

ところが、彼が物書き に夢中になっているうちに、いつしか三夜四日に及んだのです。

ふと気がついて大鍋を見ると豚肉がすっかり 水を吸って膨らんでしまっていたのです。

捨てようかと思ったのですが、味付けして食べてみると余分な脂肪 が抜けて、まさに絶品になってという次第です。

以来、彼がこのような調理によってできた煮物を好んだとされ 東坡肉(トンポウロウ)の由来として語られています。

その後、日本にこれを原型として、長崎の卓袱(しっぽく) 料理を経て日本各地の嗜好に合った郷土料理にアレンジされ、中華の代表料理として代々伝わってきたです。

豚肉は煮る前に、こんがりと焼きつけて余分な脂肪を落とし、うまみをぎゅっと閉じ込めます。

一口食べると最初は赤身と脂身それぞれの味の主張を感じます。

そして、口の中でポロっと層がくずれ始め、 赤身の食感を脂が包み込み、噛めば噛むほど混ざり合うことで一層深い味わいが生まれます。

弱火でことこと煮た角煮はとろけるほど柔らかい。

この絶妙が味のバランスをお試しください。

ピリッとした「からし」、さっぱりとした「野菜」いろんな組み合わせもお楽しみになれます。

楽天で購入1,836円(税込み)